新鲜采摘的草莓、丝瓜、向日葵、樱桃、榴莲，营养丰富，口感鲜美

当季新鲜采摘的草莓、丝瓜、向日葵、樱桃、榴莲，营养丰富，口感鲜美，是大自然的馈赠。我将为大家介绍这些当季水果的营养价值、食用方法以及食用禁忌。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为“水果皇后”。草莓富含维生素 C、维生素 A、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。草莓中富含的维生素 C 能够促进人体的新陈代谢，抑制黑色素的生成，使皮肤保持洁白细嫩，同时还能预防牙龈出血，预防心血管疾病。草莓中的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，具有养肝明目的作用。草莓还具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效。

草莓的食用方法有很多种，可以直接食用，也可以做成草莓酱、草莓蛋糕、草莓冰淇淋等。草莓的清洗方法也很简单，将草莓放入清水中浸泡 10 分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。需要注意的是，草莓的表皮比较脆弱，清洗时要轻柔，以免损伤草莓。

丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物，是夏季的主要蔬菜之一。丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。丝瓜中含有丰富的维生素 C，能增强人体的免疫力，预防坏血病，同时还能美白肌肤，延缓皮肤衰老。丝瓜中的膳食纤维含量也很高，能够促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，有助于排出体内的毒素。丝瓜还具有清热解毒、化痰止咳、凉血止血的功效。

丝瓜的食用方法有很多种，可以炒着吃，也可以做汤、做馅等。丝瓜的清洗方法也很简单，将丝瓜放入清水中浸泡 10 分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。需要注意的是，丝瓜的表皮比较光滑，清洗时要轻柔，以免损伤丝瓜。

向日葵

向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物，因其生长过程中始终向着太阳而得名。向日葵的花盘、叶子、茎部都含有丰富的营养物质。向日葵花盘含有大量的维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、亚油酸等营养成分，具有平肝祛风、清湿热、消滞气的功效。向日葵叶子含有丰富的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、明目等功效。向日葵茎部含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。

向日葵的食用方法有很多种，可以炒着吃，也可以做汤、做馅等。向日葵的花盘可以直接食用，也可以泡茶喝。向日葵的叶子和茎部可以用来做菜，口感清爽，营养丰富。

樱桃是蔷薇科樱属几种植物的统称，是夏季的时令水果之一。樱桃富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素 C 等营养物质。樱桃中含有丰富的维生素 C，能促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，同时还能美白肌肤，延缓皮肤衰老。樱桃中的铁含量也很高，是苹果、橘子的 20 至 30 倍，居各种水果之首。樱桃具有补中益气、祛风胜湿、杀虫解毒的功效。

樱桃的食用方法有很多种，可以直接食用，也可以做成樱桃酱、樱桃蛋糕、樱桃冰淇淋等。樱桃的清洗方法也很简单，将樱桃放入清水中浸泡 10 分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。需要注意的是，樱桃的表皮比较脆弱，清洗时要轻柔，以免损伤樱桃。

榴莲是锦葵科榴梿属植物，被誉为“水果之王”。榴莲富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。榴莲中含有丰富的维生素 C，能提高人体的免疫力，同时还能美白肌肤，延缓皮肤衰老。榴莲中的膳食纤维含量也很高，能够促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，有助于排出体内的毒素。榴莲还具有活血散寒、缓解痛经的功效。

榴莲的食用方法有很多种，可以直接食用，也可以做成榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋等。榴莲的气味比较特殊，有些人可能会不喜欢。如果你不喜欢榴莲的气味，可以将榴莲放在冰箱里冷藏一段时间，这样可以减轻榴莲的气味。

当季新鲜采摘的草莓、丝瓜、向日葵、樱桃、榴莲，营养丰富，口感鲜美，是夏季不可错过的美食。在享受美食的我们也要注意适量食用，以免引起身体不适。