芳草萋萋掩玉门，甘肃特产风味足
甘肃，地处中国西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份。这里有壮丽的自然风光、丰富的历史遗迹，还有独特的民俗风情。最让人难忘的还是甘肃的特产美食，它们以其独特的风味和口感，吸引着无数游客前来品尝。
甘肃的地理位置和气候条件
甘肃位于中国的西北部，地处黄河上游，是一个多山、多沙漠、少雨的地区。由于其特殊的地理位置和气候条件，使得这里的物产丰富多样，尤其是农产品和畜牧业产品，具有独特的风味和品质。
甘肃的特产美食
1. 兰州拉面
兰州拉面是甘肃兰州的传统名食，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的特点，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。制作兰州拉面的关键在于拉面的技巧和调料的搭配。拉面师傅需要将面团反复拉伸、折叠，直到面团变得柔软有弹性，然后将其拉成细如发丝的面条。调料方面，主要包括牛肉汤、辣椒油、花椒粉、香菜等，这些调料的搭配使得兰州拉面的味道更加浓郁。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉是甘肃的一道传统名菜，它以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。手抓羊肉的制作方法非常简单，就是将新鲜的羊肉切成大块，放入锅中煮熟，然后捞出切成小块，蘸上调料即可食用。手抓羊肉的调料主要包括盐、花椒粉、辣椒粉等，这些调料的搭配使得羊肉的味道更加浓郁。
3. 东乡手抓
东乡手抓是甘肃临夏地区的一道传统名菜，它以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。东乡手抓的制作方法非常简单，就是将新鲜的羊肉切成大块，放入锅中煮熟，然后捞出切成小块，蘸上调料即可食用。东乡手抓的调料主要包括盐、花椒粉、辣椒粉等，这些调料的搭配使得羊肉的味道更加浓郁。
4. 陇西腊肉
陇西腊肉是甘肃陇西的传统名特产品，素以肉美色鲜、风味独特而闻名。陇西腊肉选用岷县、漳县等地的青稞、燕麦、豆类等为饲料，经过特殊的腌制和熏制工艺制作而成。陇西腊肉的特点是色泽鲜艳、味道醇香、肥而不腻、瘦而不柴，食用时可以切成薄片，蒸熟后即可食用，也可以切成小块，与其他菜肴一起炒制。
5. 河西羊羔肉
河西羊羔肉是甘肃省河西走廊地区的一道传统名菜，它以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。河西羊羔肉的制作方法非常简单，就是将新鲜的羊肉切成小块，放入锅中煮熟，然后捞出切成小块，蘸上调料即可食用。河西羊羔肉的调料主要包括盐、花椒粉、辣椒粉等，这些调料的搭配使得羊肉的味道更加浓郁。
6. 靖远羊羔肉
靖远羊羔肉是甘肃省靖远县的一道传统名菜，它以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。靖远羊羔肉的制作方法非常简单，就是将新鲜的羊肉切成小块，放入锅中煮熟，然后捞出切成小块，蘸上调料即可食用。靖远羊羔肉的调料主要包括盐、花椒粉、辣椒粉等，这些调料的搭配使得羊肉的味道更加浓郁。
7. 庆阳唢呐
庆阳唢呐是甘肃省庆阳市的一种传统民间乐器，它以其独特的音色和演奏风格而闻名。庆阳唢呐的制作工艺非常复杂，需要经过选材、制作、调音等多个环节。庆阳唢呐的演奏风格独特，它既可以演奏欢快的乐曲，也可以演奏悲伤的乐曲，具有很强的表现力。
8. 庆阳剪纸
庆阳剪纸是甘肃省庆阳市的一种传统民间艺术，它以其独特的艺术风格和精湛的技艺而闻名。庆阳剪纸的题材广泛，包括人物、动物、花卉等，其作品具有浓郁的乡土气息和艺术感染力。庆阳剪纸的制作工艺非常复杂，需要经过设计、刻制、染色等多个环节。
甘肃的旅游景点
1. 敦煌莫高窟
敦煌莫高窟是甘肃省敦煌市的一处著名旅游景点，它是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。莫高窟始建于十六国的前秦时期，历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建，形成了巨大的规模，有洞窟 700 余个，壁画 4.5 万平方米、泥质彩塑 2415 尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。
2. 嘉峪关
嘉峪关是甘肃省嘉峪关市的一处著名旅游景点，它是明代万里长城的西端起点，也是明代长城沿线建造规模最为壮观、保存程度最为完好的一座古代军事城堡。嘉峪关关城布局合理，建筑得法。关城有三重城郭，多道防线，城内有城，城外有壕，形成重城并守之势。它由内城、外城、城壕三道防线组成重叠并守之势，壁垒森严，与长城连为一体，形成五里一燧，十里一墩，三十里一堡，一百里一城的军事防御体系。
3. 张掖七彩丹霞
张掖七彩丹霞是甘肃省张掖市的一处著名旅游景点，它是国内唯一的丹霞地貌与彩色丘陵景观复合区。张掖七彩丹霞以其独特的地貌景观和丰富的文化内涵而闻名于世。这里的丹霞地貌造型奇特，色彩斑斓，气势磅礴，给人一种震撼人心的视觉冲击。
4. 崆峒山
崆峒山是甘肃省平凉市的一处著名旅游景点，它是道教圣地，距离甘肃省会兰州 70 公里。传说黄帝问道于崆峒山的广成子，因此被称为道家第一山。崆峒山的主峰海拔 2123 米，集奇险灵秀的自然景观和古朴精湛的人文景观于一身，具有极高的观赏价值和文化价值。
5. 鸣沙山月牙泉
鸣沙山月牙泉是甘肃省敦煌市的一处著名旅游景点，它是国家级风景名胜区，被誉为“塞外风光之一绝”。鸣沙山月牙泉的主要景观包括鸣沙山、月牙泉、莫高窟、雷音寺等。其中，鸣沙山是中国四大鸣沙山之一，其山体由流沙堆积而成，风吹沙动，响声可闻，形状各异，趣味无穷。月牙泉位于鸣沙山北麓，其形状酷似一弯新月，泉内生长有眼子草和轮藻植物，南岸有茂密的芦苇，泉水清澈。
甘肃是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，这里有壮丽的自然风光、丰富的历史遗迹，还有独特的民俗风情。最让人难忘的还是甘肃的特产美食，它们以其独特的风味和口感，吸引着无数游客前来品尝。如果你有机会去甘肃旅游，一定不要错过这些美食和景点，它们将给你带来一次难忘的旅行体验。
